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餃子マニアでは、2019年に「ミシュランビブグルマン」を獲得いたしました！
ところで「ミシュランビブグルマンって何？」と思っている方もいらっしゃるかもしれませんので、簡単にご紹介いたします！
◆ミシュランビブグルマンとは◆
良質な食材で丁寧に仕上げ、価格以上の満足感が得られる料理のこと
◆ビブグルマン5つの評価基準◆
①素材の質
②料理の技術の高さ
③味付けの完成度
④独創性
⑤常に安定した料理の一貫性
※評価基準はどの国のガイドも共通
オーナーが北京で惚れ込んだ、自慢の料理をご堪能ください！
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